0981 238 218

Tư vấn

Người tiểu đường có nhất thiết cần dùng nồi cơm tách đường không?

Bố tôi mới mắc tiểu đường tuýp 2. Tôi nghe mọi người nói mua nồi cơm tách đường thì sẽ giúp giảm tinh bột và không bị tăng đường huyết. Điều đó có đúng không? Liệu có nhất thiết phải dùng nồi cơm tách đường không hay có cách khác. Mong bác sĩ giúp đỡ.

Trả lời

Chào bạn,

Đúng là trên thị trường hiện nay có một số loại nồi cơm tách đường, được quảng cáo là nên sử dụng cho người tiểu đường. Tuy nhiên, điều này có đúng và thực sự cần thiết hay không, chúng ta phải đánh giá khách quan dựa trên nguyên lý hoạt động của chúng.

Nồi cơm tách đường hoạt động dựa trên nguyên lý gạn nước. Tức là khi dùng loại nồi này, bạn sẽ cần cho nhiều nước hơn bình thường. Sau đó trong quá trình nấu, 1 lượng đường đơn (glucose) sẽ được hòa tan vào nước cơm và được loại bỏ qua hệ thống ống dẫn hơi.

Do đó, đúng là loại nồi cơm này có thể loại bỏ bớt một phần nhỏ đường đơn glucose. Tuy nhiên, glucose thực tế trong cơm không nhiều mà chủ yếu là các loại đường phức tạp (đường đa). Các loại đường đa này sau khi được tiêu hóa mới trở thành glucose và hấp thu vào trong máu. Do đó, kể cả khi dùng nồi cơm điện tách đường, lượng đường hấp thu vào cơ thể cũng không giảm đi nhiều.

Như vậy, người tiểu đường không nhất thiết phải dùng nồi cơm tách đường. Để vừa hạ đường huyết vừa không phải ăn quá kiêng khem, bạn có thể áp dụng các mẹo sau:

1. Ăn nhiều bữa trong ngày: Bạn nên nhiều vào bữa sáng và bữa trưa, ăn ít hơn vào bữa tối, ăn xen kẽ 2 - 3 bữa phụ với trái cây, sữa giữa các bữa chính.

2. Ăn gạo xát rối, gạo lứt thay cho gạo trắng: Xát gạo càng kỹ, lượng chất xơ mất đi càng nhiều. Mà chất xơ lại có tác dụng giúp giảm hấp thu đường vào cơ thể. Do đó, ăn gạo xát rối thay cho gạo trắng cũng là một giải pháp hữu hiệu để không làm tăng đường huyết sau ăn.Tương tự với nguyên lý đó, ăn gạo lứt cũng là một thay thế hay cho gạo trắng.

3. Ăn chậm, ăn đúng giờ và không nhịn ăn: Những mẹo này sẽ giúp tạo cảm giác no lâu và giúp đường huyết ổn định trong cả ngày.

4. Sử dụng sản phẩm hỗ trợ từ thảo dược: Nhiều bằng chứng nghiên cứu cho thấy những thảo dược như lá Xoài, lá Neem, Quế chi, Mướp đắng, Hoàng bá có thể giúp tác động lên toàn bộ chu trình chuyển hóa đường, cân bằng lại rối loạn chuyển hóa. Nhờ đó, khi kết hợp thêm các thảo dược này, đường huyết của bố bạn sẽ ổn định lâu dài, ăn uống đỡ phải kiêng khem hơn.

Hy vọng những thông tin trên đã giải đáp được băn khoăn của bạn. Chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe


Để lại số điện thoại để được tư vấn

Bình luận